На заметку садоводу. Почему мы не прививаем «Антоновку»?

Хотя иногда возвращаемся к старым сортам. Например, мы возобновили размножение «Грушовки Московской» – одного из сортов, от которых в свое время отказались. Но сейчас считаем, что эта яблоня, наряду с сортом «Летнее полосатое», должна занимать свою нишу среди сверхранних яблок.

Чуть позже начинают созревать несколько сортов с белыми плодами. От «Папировки», у которой перезревшая мякоть становится как рассыпчатая картошка, отказались в пользу сорта «Дочь Папировки». Его крупные сладкие плоды при перезревании, наоборот, немного наливаются изнутри. На наш взгляд, это лучший из белых сортов, хотя с ним успешно конкурировала новинка с красивым названием «Папироянтарное». Но мы все же отдали предпочтение первому сорту.

В середине августа созревают самые вкусные летние сорта. «Серебряное копытце», яблочки которого наливаются не хуже, чем у «Китайки золотой ранней», но крупнее и вкуснее ее, и «Мантет». Последние 20 лет ежегодно в августе приезжают садоводы и привозят плоды этого понравившегося им сорта на «опознание». Это уже говорит о многом. Хотя некоторые садоводы предпочитают выращивать другой канадский сорт – «Мелба». Но у нас он, в силу недостаточной зимостойкости, так и не проявил себя. Зато огромный урожай всегда у нового сорта «Соковое-3». Яблоки хоть и небольшие, но суперсладкие и съедаются детьми прямо с семенными камерами. 

«Родниковое» – без преувеличения могу сказать, что плоды этого нового сорта осеннего срока созревания вкуснее большинства продаваемых в магазине привозных яблок. А если вы хотите яблоки с сильным ароматом, как у «Антоновки», то вам подойдет сорт «Благая весть», с которым «Антоновка» не может конкурировать вкусовыми качествами. Именно поэтому мы ее и не прививаем, а выращиваем только те сорта, которые нам нравятся и в то же время достаточно надежны для нашего климата. А это очень важно. Например, самарский сорт «Спартак» очень популярен у садоводов, благодаря яблокам отличного вкуса. Но деревья этого сорта периодически повреждаются морозами. Сейчас его с успехом заменил более зимостойкий свердловский сорт «Данила», яблоки которого созревают в эти же сроки, похожи внешне и нисколько не уступают по вкусовым качествам.

Когда-то мы размножали позднеспелый сорт «Жигулевское» с крупными красивыми плодами. Но деревья этого сорта зачастую подмерзали, и мы от него отказались, оставив из самарских сортов более надежные – «Куйбышевское» и «Кутузовец». У «Куйбышевского» самые крупные яблоки, хранящиеся до февраля. А «Кутузовец» произошел от «Ренета Симиренко», от которого унаследовал зеленый цвет плодов и способность храниться до весны. Сейчас появился новый зимний сорт «Самарский сувенир», с такими же, как у «Жигулёвского», крупными красными яблоками. В отличие от последнего, он достаточно зимостойкий и значительно вкуснее. Вот таким образом, подбирая наиболее надежные и вкусные сорта яблок разного срока созревания, мы формируем свой ассортимент.

Немного особняком стоят два сорта. Один из них – это «Уральское наливное», так называемые желтые ранетки. На этом сорте я учился прививать, еще учась в школе. Спустя полвека этот сорт также востребован благодаря абсолютной надежности и высокой урожайности яблок, пригодных как к употреблению в свежем виде, так и для всех видов переработки. Другой – колоновидный сорт «Аркаим». Перебрав за 30 лет более пятидесяти сортов и номерных форм колоновидных яблок, мы остановились на единственном сорте с такой формой кроны, который устраивает нас и своей зимостойкостью, и хорошей урожайностью, и отличным вкусом плодов. В нашем климате сорт «Аркаим», как и все колоновидные яблони, как правило, немного кустится. Тем не менее безо всякой обрезки из него получаются очень компактные деревца, которые можно сажать в метре друг от друга. Они могут украсить любой сад, а также заполнить те его участки, где другие деревья не поместятся.

Жаркое лето Оренбуржья позволяет садоводам выращивать яблоки с лучшими вкусовыми характеристиками. Но только подбор проверенных сортов, способных выдерживать холодные зимы, гарантирует надежный урожай.