В Оренбуржье за три года фальсификат молочной продукции снизился в пять раз

С начала 2023 года Россельхознадзор Оренбуржья отобрал 333 пробы молочной продукции. По результатам лабораторных исследований 4,5% признаны фальсификатом, т.к. не соответствовали требованиям по показателям жирно-кислотного состава. За аналогичный период 2021 года доля фальсифицированной продукции составила 22,5%. Таким образом фальсификат за последние 3 года снизился в 5 раз.

При контроле молочной продукции, поступающей в социальные учреждения Оренбуржья, Россельхознадзор выявил партии молочной продукции, при производстве которых объем сырья не соответствовал заявленному объему. По данным фактам отобрано 144 пробы.

Исследования показали, что в 8 пробах установлены несоответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС по показателям безопасности и качества.

Так, выявляемость по показателям фальсификации в социальных учреждениях Оренбургской области в 2023 году составляет 6,1%, что значительно меньше по сравнению с прошлым периодом (в 2021 году – 23,1%, в 2022 – 19,2%).

Данные нарушения были обнаружены в молочке предприятий Ульяновской и Саратовской областей.

Источник: RIA56