В столовых и буфетах «Уральской Стали» реализовываются пектиносодержащие соки. Решение о вводе в рацион работников предприятий «Металлоинвеста» продуктов с ценной пищевой добавкой было принято руководством Компании на основе рекомендаций Министерства здравоохранения России.
«Сохранение здоровья сотрудников является приоритетным направлением производственной деятельности «Металлоинвеста». Вопрос обеспечения работников предприятий Компании дополнительным лечебно-профилактическим питанием прорабатывался всесторонне с учетом полезности продукции и её вкусовых качеств, – подчеркнул начальник управления внутренних социальных программ и развития социальных объектов УК «Металлоинвест» Дмитрий Смирнов. – Мы обращались к управлению по охране здоровья, обсуждали продукты, которые нейтрализуют вредные производственные факторы, и обратили внимание на пектиносодержащие соки. Пектины исследовались институтом Ф. Эрисмана, есть заключение о полезных их свойствах. Мы рассмотрели несколько компаний, которые изготавливают продукцию с пектинами. Свой выбор остановили на продукции Томской производственной компании «САВА», которая, на наш взгляд, соответствует всем требованиям, которые мы изначально предъявляли».
Соки и нектары, обогащённые пектином, нашли широкое применение на предприятиях нефтяной, газодобывающей, угольной, химической и металлургической отраслей. Пектин – самая распространённая форма растворимой клетчатки, является сорбентом, позволяющим выводить тяжёлые металлы из организма и минимизировать их токсическое воздействие. Упаковка сока заменяет суточную дозу пектина, способную оградить организм от производственных вредностей.
«Нашу продукцию можно назвать эксклюзивной, а технологию – уникальной, ведь на российском рынке никто не производит такие соки, – рассказывает руководитель отдела функционального питания изготовителя пектиновых соков компании «САВА» Олег Уразов. – Во-первых, это сок прямого отжима. Без красителей и консервантов. Свежие ягоды подвергаются заморозке и ждут обработки в специализированных хранилищах при постоянной температуре минус 18 градусов, что позволяет сохранить их полезные свойства. Сок из экологически чистой продукции мы дополнительно обогащаем чистым пектином».
Пектиновые соки работники «Уральской Стали» и других предприятий «Металлоинвеста» могут приобрести бесплатно по талонам или приобрести за наличный расчёт.
