Лето – пора сбора урожая и заготовок на зиму. В этом году, по словам огородников, уродилась ягода: удалось собрать много клубники, малины, вишни. Поэтому даже тем, у кого нет своих участков, по доступной цене можно приобрести сладкие дары лета для консервирования. Занимаетесь ли вы заготовками на зиму? С таким вопросом мы обратились к новотройчанам.
Григорий Ярошевич:
– Да, я обратил внимание на то, что в этом году продается много ягоды, да и цены на нее хорошие. Поэтому мы уже купили ее и закрутили варенье. Сейчас ждем, когда поспеют груши и яблоки – джемы из них получаются удивительно вкусными. Думаю, надо пользоваться тем, что в этом году хороший урожай. Зимой будет чем порадовать себя.
Вера Федоровна:
– Я сама в последние годы консервированием не занимаюсь, здоровье уже не то. А вот дети с удовольствием делают заготовки на зиму. Дочь всегда закручивает и варенья, и соленья. Но лучше всего в нашей семье заготовки делает, как ни удивительно, сын. Отведать его огурчики приходят все друзья. Впрочем, и все остальное у него получается закатывать очень хорошо и вкусно.
Александр Степанович:
– Раньше, когда у нас был свой огород, мы всегда делали запасы на зиму. Собранное своими руками и заготовленное по собственному рецепту ведь всегда вкуснее! Сейчас этим не занимаемся. Нет собственного сада – нет и желания заниматься консервированием.
Наталья Егоровна:
– Мы уже активно занимаемся заготовками. К примеру, сделали несколько банок компота из вишни – зимой это лучший напиток! Также уже стоит готовое варенье. Сейчас приступим к консервированию огурцов и помидоров. Это не просто вкусно, но еще и выгодно: сейчас все дешево, а зимой будет экономия на продуктах.
Опрос подготовила
Марина МУРОМЦЕВА.
